Conscientes de que uno de los mayores problemas con los que nos encontramos hoy en día es la pérdida y desperdicio de alimentos, las profesoras de Matemáticas de 1º ESO hemos querido concienciar a nuestro alumnado sobre ello y tratar de que busquen soluciones al problema. Aprovechando el tema de matemáticas “Proporcionalidad” hemos preparado una ficha titulada “Desperdicio cero”.
La primera parte de la ficha nos lleva a la lectura del artículo titulado “España está a la cabeza del despilfarro de comida que puede todavía alimentar a otras personas” con el que comienza el tema en el libro de texto, para continuar con otro artículo del Consejo de la Unión Europea, titulado “Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos”. Con la lectura de estos artículos hemos pretendido que los alumnos tengan una primera toma de contacto con el problema, y hemos creado un debate con cuestiones como ¿Qué te sugieren estos artículos?, ¿Te han sorprendido?, ¿Qué información puedes extraer de ellos? El desperdicio de alimentos es un grave y creciente problema, ¿está en tu mano colaborar para que esta situación cambie?, ¿Cómo?
La segunda parte de la ficha es la realización de una serie de problemas sobre proporciones en diferentes recetas de cocina. Con ello hemos pretendido concienciar al alumnado sobre el desperdicio de alimentos aplicando las propiedades de las proporciones.
